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Produttore: Oddero Denominazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Alcol: 14% Annata: 2013 Temperatura di servizio: 16°/18° Il Barbaresco Docg Gallina 2013 nel calice è rosso rubino con leggerissimi riflessi granata. Molto fine ed elegante al naso, con sentori di frutta rossa matura, viola e spezie. In bocca è di corpo, strutturato, molto equilibrato, con i…

Parlare di vino non è mai cosa semplice ancor più se chi abbiamo di fronte non è un sommelier o un enologo o un produttore o un assaggiatore professionista. Insomma, non è un esperto. La competenza di un sommelier  non deve limitarsi solamente nel percepire odori, sapori e struttura di un vino ma dovrà riuscire…

Produttore: Podere il Castellaccio Annata: 2015 Denominazione: IGT Toscana Varietà: Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda e Ciliegiolo Alchool Volume: 14% La vigna, di circa 1,5 ettari, è posizionata 160 m s.l.m. in un territorio caratterizzato dalla presenza di scisto di galestro. L’impianto ha una densità di 5000 ceppi per ettaro, con una esposizione Nord/Sud e l’età…

Tempo di Natale, tempo di feste. Come di consuetudine di fine anno, si comincia a pensare di organizzare pranzi e cenoni natalizi all’insegna del gourmet, allestendo piatti prelibati e tradizionali accompagnati da vini importanti. Ma al momento del dolce, panettone o pandoro che sia come esige la tradizione, l’abbinamento più comune prevede la bollicina, che sia…