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Il mio amore per il vino rosso è illimitato. Certo mi piaciono anche i vini bianchi o le bollicine. Ma per i vini rossi, soprattutto quelli composti da alcuni vitigni in particolare, ho un grandissimo debole. Purtroppo c’è un periodo dell’anno dove bere un vino rosso non è certo ideale: l’estate. Sia chiaro, adoro l’estate. E’…

Si dice sempre che la Borgogna è la regione dei vini di eccellenza, con produzioni di alta qualità. Ma come abbinare queste produzioni al momento di “mettere le gambe sotto il tavolo”? Al ristorante “La dogana del buongusto” ci hanno provato in una serata denominata “A scuola di…. Borgogna” e, considerato il risultato finale, gli abbinamenti…

Anche la sponda veronese del lago di Garda si è colorata di rosa nel primo weekend di giugno con la manifestazione “Palio del Chiaretto”, svoltasi nella bellissima cittadina di Bardolino. Sul lungolago della cittadina veronese, oltre 20 aziende vinicole hanno esposto i loro prodotti vinicoli a enoappassionati e frotte di turisti vacanzieri provenienti sia dall’Italia…

“Evento zero” recitava l’invito alla manifestazione organizzata entro le mura del Castello di Stefanago; una sorta di prova generale di qualche cosa che esiste da tempo, se non nella forma, almeno nella sostanza. La famiglia Baruffaldi ha spalancato le porte di casa agli amici produttori di vini naturali e ha organizzato una bellissima manifestazione aperta…

Ebbene sì, devo confessarlo, non sono una grande appassionata di carne. Anzi spesso rifuggo dal mangiare quello che fu di un essere vivente. Questo però mi porta inevitabilmente a bere i “soliti” vini bianchi che si accompagnano bene a cibi più delicati, come ad esempio le verdure, stufate o come condimento a primi piatti. L’altra…

Tutti noi abbiamo un luogo del cuore, dove ci sentiamo a nostro agio e qualsiasi tipo di pensiero negativo sparisce per un istante. Ecco, per la precisione io ne ho più di uno, e gran parte di essi sono nella stessa regione. La Sicilia, luogo di nascita dei miei genitori, e dove ho trascorso più di trenta vacanze…