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Perché il verdicchio sia il mio vino bianco preferito è presto detto. A mio modesto parere un grande vino ha 3 caratteristiche fondamentali: deve essere riconoscibile, longevo e capace di migliorare nel tempo. Ovviamente la precondizione è che sia buono. Ci sono vini longevi ma un po’ anonimi. Altri invecchiano ma non migliorano. Altri non sanno invecchiare e…

Produttore: Azienda Agricola Torre Rosazza Denominazione: Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali Doc Vitigni: ribolla gialla 100% Alcol in volume: 13% Affinamento: acciaio Temperatura di servizio: 8°/10°   Il colore è giallo paglierino di media intensità. Ha profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata. Al palato è leggero,…

Capita quel giorno in cui in enoteca si presenta un avventore che è più di un semplice cliente perché ormai è diventato un amico. E per di più uno di quelli dai gusti difficili, tecnico degustatore e palato sopraffino. Anche lui ha ceduto alla tentazione delle bollicine, del resto i primi raggi di sole preannunciano…

Produttore: Castello di Luzzano Denominazione: Umore nero Vitigni: Pinot Nero 100% Affinamento: acciaio Temperatura di servizio: 16°-18°   E’ un pinot nero fuori dagli schemi classici, dal colore rosso rubino brillante, spirito giovane ed un po’ irriverente come il suo nome. Non ha passaggio in legno o note di invecchiamento, ma è delicato al palato…

I pilzwiderstandfähig sono arrivati a Milano. Dopo molti anni di studio finalmente questi vitigni, che sono conosciuti con il più semplice nome di Piwi, cominciano ad occupare il posto che si meritano all’interno del panorama vitivinicolo. Anche gli enoappassionati più tradizionalisti non possono passare oltre e la chiara dimostrazione del crescente interesse è stata la…

Produttore: Vigneti Massa Denominazione: Colli Tortonesi Doc Vitigni:100% Croatina Alcol in volume: 13.5 % Vol. Affinamento: 12 mesi in botte di diversi tipi e 24 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 16°- 18° La “Pertichetta” di Walter Massa si presenta nel calice con un bellissimo colore rubino intenso, unghia tendente al granato e regala profumi complessi con note…

Produttore: Domaine Durieu Denominazione: Chateauneuf du Pape Vitigni: grenache 80% syrah 10% mourvedre 5% cinsault 3% counoise 2% Alcol: 14,5% Annata: 2013 Temperatura di servizio: 16°/18°   Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono coltivate su un terreno che si estende per 30 ettari ed è situato sull’altopiano di Farguerol. La coltivazione…