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VAN Vignaioli Artigiani Naturali – Degustazione

10 novembre - 11 novembre

€15 - €22

47 produttori di vino naturale provenienti da tutta Italia, Slovenia e Spagna con oltre 200 vini in degustazione animeranno l’ottava edizione di VAN la fiera dei Vignaioli Artigiani alla Città dell’Altra Economia di Roma.

Sabato 10 e domenica 11 novembre, due giorni per conoscere cosa sono i vini naturali, per avvicinarsi al loro mondo e per confrontarsi direttamente con i produttori e le loro peculiarità.
Quelli in degustazione, saranno vini non solo bevuti ma anche raccontati, che porteranno con sé le storie e l’umanità che fanno del vino naturale un incontro di vite e sapienza artigiana.
Vini provenienti da luoghi e territori a volte poco conosciuti, realtà spesso a conduzione familiare, con una grande passione per il proprio lavoro ed un’etica che si traduce nel rispetto dell’ambiente sia in vigna che nella vita di tutti i giorni.

I vini esposti a VAN si distinguono per tre caratteristiche: sono vini naturali, di vignaioli e prodotti con lavorazioni artigianali.
Vini genuini ottenuti da uve raccolte manualmente, da agricoltura biologica o biodinamica, unicamente da fermentazioni spontanee e senza aggiunte di alcun additivo o coadiuvante enologico di vinificazione, maturazione e affinamento.
Sono vini sinceri dalle radici ai frutti, per il palato e per il cuore, forti testimoni delle variegate tradizioni vinicole italiane e di un mercato possibile in espansione. La fiera sarà un’occasione per degustare e acquistare direttamente dai produttori.

La genuinità sarà ricercata anche negli stand di prodotti biologici che accompagneranno la degustazione, tra gli altri, segnaliamo dall’Abruzzo Gregorio Rotolo con i suoi formaggi e Paolo Lu Cavalire con Olio evo e peperoncini, dalla Campania La Donzelletta con Nocciole, cipolle e tutti I prodotti della terra, dal Lazio Marco Moscatelli e le sue erbe selvatiche. “Porthos racconta” sarà presente con i suoi libri dedicati ai vini naturali.

Degustazione e vendita diretta di vini naturali e prodotti dell’agricoltura biologica.
Sabato 10 novembre dalle 11 alle 20
Domenica 11 novembre dalle 10 alle 19

Ingresso compreso 1 calice: 1 giorno 15 € / 2 giorni 22€
Città dell’Altra Economia ex Mattatoio Testaccio, Largo Dino Frisullo ROMA

La fiera è anche occasione di incontro tra gli associati V.A.N. che confermano i requisiti dei loro vini naturali: Vini ottenuti da uve da agricoltura biologica o biodinamica anche autocertificata, raccolte manualmente, prodotti unicamente da fermentazioni spontanee (senza lieviti o batteri aggiunti) con un contenuto in solforosa totale all’imbottigliamento di max 40 mg/l, indipendentemente dal tenore di zuccheri residui. Vini ottenuti senza l’aggiunta di alcun additivo o coadiuvante enologico in vinificazione, maturazione e affinamento e senza trattamenti fisici brutali e invasivi (osmosi inversa, filtrazione tangenziale, pastorizzazione, criovinificazione o termovinificazione, filtrazione sterilizzante, ecc.).

Inoltre, a tutela della trasparenza verso i clienti finali, tutti i firmatari della carta d’intenti V.A.N. e i viticoltori partecipanti alle fiere, debbono accettare implicitamente la possibilità che i loro vini vengano sottoposti ad analisi per determinare il livello di SO2 totale ed eventuale residui di fitofarmaci.

Ufficio Stampa: vignaioliartigianinaturali@gmail.com 

www.facebook.com/vignaioliartigianinaturali
www.vignaioliartigianinaturali
info@vignaioliartigianinaturali.it 

L’evento è organizzato da V.A.N. e OLTRE Coop Soc
in collaborazione con Città dell’Altra Economia – CAE

#vignaioliartigianinaturali

Dettagli

Inizio:
10 novembre
Fine:
11 novembre
Prezzo:
€15 - €22
Categorie Evento:
, , ,
Tag Evento:
, , , , , , ,
Sito web:
https://www.facebook.com/events/2010250829265782/

Organizzatori

Vignaioli Artigiani Naturali – Natural Critical Wine
Città dell’Altra Economia – CAE
OLTRE Coop Soc

Luogo

Città dell’Altra Economia ex Mattatoio Testaccio
Largo Dino Frisullo snc
Roma, Roma 00153 Italia
+ Google Maps
Sito web:
http://www.cittadellaltraeconomia.org

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