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Produttore: Castello di Luzzano Denominazione: Umore nero Vitigni: Pinot Nero 100% Affinamento: acciaio Temperatura di servizio: 16°-18°   E’ un pinot nero fuori dagli schemi classici, dal colore rosso rubino brillante, spirito giovane ed un po’ irriverente come il suo nome. Non ha passaggio in legno o note di invecchiamento, ma è delicato al palato…

I pilzwiderstandfähig sono arrivati a Milano. Dopo molti anni di studio finalmente questi vitigni, che sono conosciuti con il più semplice nome di Piwi, cominciano ad occupare il posto che si meritano all’interno del panorama vitivinicolo. Anche gli enoappassionati più tradizionalisti non possono passare oltre e la chiara dimostrazione del crescente interesse è stata la…

Produttore: Vigneti Massa Denominazione: Colli Tortonesi Doc Vitigni:100% Croatina Alcol in volume: 13.5 % Vol. Affinamento: 12 mesi in botte di diversi tipi e 24 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 16°- 18° La “Pertichetta” di Walter Massa si presenta nel calice con un bellissimo colore rubino intenso, unghia tendente al granato e regala profumi complessi con note…

Produttore: Domaine Durieu Denominazione: Chateauneuf du Pape Vitigni: grenache 80% syrah 10% mourvedre 5% cinsault 3% counoise 2% Alcol: 14,5% Annata: 2013 Temperatura di servizio: 16°/18°   Le uve utilizzate per la produzione di questo vino sono coltivate su un terreno che si estende per 30 ettari ed è situato sull’altopiano di Farguerol. La coltivazione…

Produttore: Oddero Denominazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Alcol: 14% Annata: 2013 Temperatura di servizio: 16°/18° Il Barbaresco Docg Gallina 2013 nel calice è rosso rubino con leggerissimi riflessi granata. Molto fine ed elegante al naso, con sentori di frutta rossa matura, viola e spezie. In bocca è di corpo, strutturato, molto equilibrato, con i…

Parlare di vino non è mai cosa semplice ancor più se chi abbiamo di fronte non è un sommelier o un enologo o un produttore o un assaggiatore professionista. Insomma, non è un esperto. La competenza di un sommelier  non deve limitarsi solamente nel percepire odori, sapori e struttura di un vino ma dovrà riuscire…

Produttore: Podere il Castellaccio Annata: 2015 Denominazione: IGT Toscana Varietà: Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda e Ciliegiolo Alcol: 14% La vigna, di circa 1,5 ettari, è posizionata 160 m s.l.m. in un territorio caratterizzato dalla presenza di scisto di galestro. L’impianto ha una densità di 5000 ceppi per ettaro, con una esposizione Nord/Sud e l’età delle…