Il Soave Classico De “I Stefanini”

Il 13 giugno si viaggia verso gli splendidi terreni vulcanici del Soave Classico.
Alla scoperta dell’evoluzione negli anni della Garganega de I Stefanini. A guidare il pubblico sarà Francesco, il produttore, con una doppia verticale in parallelo in grado di emozionare: due etichette e quattro annate per tipo per capire e apprezzare meglio il mondo del soave.

Degustazione completa di otto vini con piatto abbinato a 30 euro

POSTI LIMITATI!
Per info e prenotazioni:
sidoli@hicenoteche.com oppure 0283965221

Vulcanei 2019

 

Domenica 19 maggio 2019 la Tenuta Frassanelle ospiterà la manifestazione Vulcanei, una rassegna di vini da territori vulcanici organizzata dal Consorzio Vini Colli Euganei in collaborazione con la Strada del Vino dei Colli Euganei.

Vulcanei è la declinazione euganea di Volcanic Wines ed è il più grande banco d’assaggio che presenta i vini da suolo vulcanico, un particolare terroir che conferisce al vino caratteri preziosi. Dalla Sicilia al Veneto sono tanti i territori italiani in degustazione, rappresentati dai produttori stessi o da collettive organizzate dai Consorzi di Tutela.

Saranno presenti oltre 30 aziende euganee e una selezione di numerose altre provenienti dalle maggiori aree vulcaniche italiane e alcune cantine ospiti da suoli vulcanici della Spagna e del Portogallo.
Vulcanei propone un viaggio sensoriale alla scoperta dei vini e dei loro territori, dal caldo sud, all’ eclettico centro Italia fino alle austere interpretazioni del nord. I vini vulcanici parlano di territorio, e vengono proposti in abbinamento alle prelibatezze euganee, come l’olio, il prosciutto oltre a molti altri prodotti e preparazioni del territorio.

Orari di Apertura dei banchi d’assaggio: Dalle ore 10.30 alle ore 20.00.

Luogo: Tenuta Frassanelle, Via Frassanelle 14 – 35030 Rovolon (PD) – Padova

Prezzo:

  • Intero 22,00 € a persona
  • Ridotto con prenotazione 18,00 € a persona (prenota nel form sottostante il tuo posto)
  • Soci AIS, FISAR , FIS, ONAV, Slow Food 15,00 € a persona

Cosa è incluso nel prezzo:

  • Calice
  • Bisaccia
  • Degustaziona libera a tutti i banchi d’assaggio

Cosa non è incluso: tutto quanto non è espressamente indicato sopra.

Wine Tasting Guidati 

  • Ore 11.30 Masterclass con John Szabo
  • Ore 15.00 Degustazione guidata
  • Ore 17.00 Degutazione guidata

Le degustazioni in programma sono curate da AIS Veneto per presentare territori e vini.
Le degustazioni sono a numero chiuso, è consigliata la prenotazione a info@vulcanei.wine

Vulcanei è un evento sicuramente da non perdere, sia per la qualità dei vini in degustazione, che per la location spettacolare, la Tenuta Frassanelle. L’antica dimora dei conti Papafava dei Carraresi è immersa in un parco disegnato nel 1860 che si estende per ben 120 ettari fra dolci colline e verdi prati e comprende al suo interno il rinomato campo da golf di Frassanelle, la villa padronale, i casini da caccia e gli annessi rustici.

 

Per maggiori informazioni visita il sito dell’evento A QUESTO LINK

I Vitigni Resistenti – PIWI – Incontro con esperti del settore

Vinissimo offre la possibilità di approfondire alcuni temi importanti che ruotano attorno al mondo del vino.

Nell’incontro dedicato ai Vitigni Resistenti PIWI, condotto da Daniele Chinello e Alessandra Gianelli di Vinocondiviso, avremo come ospite Alessandro Sala, titolare dell’ Azienda Nove lune in provincia di Bergamo.

L’intervista si concluderà con la degustazione guidata di un vino prodotto da vitigni PIWI dell’Azienda Nove Lune.

Partecipazione gratuita previa prenotazione presso la biglietteria di Vinissimo.

Posti disponibili 25

Per info:
Daniele Chinello 3478502951
vinissimo@controluce.com

Anche I Vini Bianchi Invecchiano!

Ritorna il banco di degustazione dedicato alla capacità di invecchiamento dei vini bianchi!

Anche i bianchi invecchiano, e spesso lo sanno fare benissimo.
Cura, dedizione, tecnica ed esperienza hanno portato un crescente numero di produttori, da nord a sud, a percorrere la strada dei grandi bianchi da affinamento.
Attraverso un eclettico banco di degustazione, che ci farà percorrere l’Italia dal Piemonte alla Sardegna, avremo modo di conoscere e provare il risultato di produzioni che sono spesso frutto di idee e di intuizioni di produttori che con coraggio e determinazione percorrono vie fuori dall’ordinario.

Un concetto differente rispetto al classico Banco di Degustazione: ogni partecipante avrà modo, seduto ad un tavolo, di ascoltare, dalla viva voce dei produttori la descrizione dei vini proposti e le loro caratteristiche.

PIEMONTE
Negro Angelo

LOMBARDIA
Bulgarini
Cà Maiol
Perla del Garda

VENETO
Case Paolin
Le Morette

FRIULI VENEZIA GIULIA
Conte d’Attimis Maniago
Livon
Tenute Tomasella
Zuani

EMILIA
La Tosa

CAMPANIA
Marisa Cuomo

PUGLIA
Cantine San Marzano

SARDEGNA
Sella & Mosca

Informazioni e Prenotazioni

AIS Milano
Per informazioni: eventi@aismilano.it

Lunedì 6 maggio 2019
ore 15.30 – 20.30 (accesso in sala sino alle 20.00)

L’ingresso è gratuito.
L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e agli operatori professionisti.

Per il calice da degustazione è richiesta una cauzione di 5€ che verrà restituita all’uscita.

Fiorduva 2016, Marisa Cuomo

Produttore: Marisa Cuomo
Denominazione: Costa d’Amalfi Furore Bianco Doc
Anno: 2016
Uve: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
Alcol: 13.5 %
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C

Nel calice si presenta di color giallo paglierino intenso, quasi dorato, estremamente limpido con una luminosità incredibile.
Al naso manifesta sentori di susina, pesca e albicocca, con il passare dei minuti arrivano  profumi di mandarino, cedro, pompelmo, e le erbe aromatiche come la salvia e la ginestra.
Il sorso è strepitoso; si nota subito la grande morbidezza, una spiccata mineralità, le note fresche e la piacevole sapidità. Ritornano quei profumi di agrumi percepiti poco prima al naso, che si mescolano con il miele millefiori e l’uva passa. Molto equilibrato ed elegante. Un vino che si presta all’invecchiamento, ma che è già pronto per essere degustato per occasioni speciali, o per essere abbinato a piatti di pesce ricchi, come ad esempio un tonno con agrumi.

 

QUALCHE NOTA SUL PRODUTTORE

La cantina si trova nel comune di Furore, grazioso borgo della Costiera Amalfitana. I vigneti della proprietà si affacciano sul golfo di Salerno, da Scala a Ravello per circa 10 ettari in totale, con un altitudine media di 500 mt, si arrampicano  sui pendii a picco sui fiordi e gli splendidi paesaggi del Mar Tirreno.
Le viti, sostenute da pali di castagno secondo il sistema di allevamento a pergola, dette “a parete”, spuntano in orizzontale dai muretti a secco che Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo hanno faticosamente e pericolosamente costruito con il passare degli anni. Con un età media di ottanta anni, sono tutte a piede franco.
Tutti i vini prodotti dalla cantina sono l’espressione di quella che è definita come “Viticoltura eroica”.

 

C’è un nuovo spazio degustazioni a Milano!

Con molto onore, e altrettanto piacere, oggi siamo stati presenti all’inaugurazione di un nuovo spazio dedicato alle degustazioni, situato a pochi passi dall’Arco della Pace, nel pieno centro di Milano.

A dire il vero, io mi sarei aspettata il “solito” wine bar con mescita di vino, vendita di bottiglie e una sala dedicata agli eventi. Niente di più sbagliato.

Milano Tasting Room, perché questo è il suo nome, è un vero e proprio spazio destinato unicamente alle degustazioni: vino, distillati, olio, cioccolato e quant’altro possa essere piacevolmente condiviso tra appassionati.

L’idea di Roberto ed Elisa, che nascono come sommelier, è quella di creare uno spazio dinamico e multifunzionale, modulabile secondo le esigenze dell’evento.

Vi è infatti un grosso tavolo attorno al quale possono sedere una ventina di persone, destinato alle degustazioni più grandi. Mi immagino già una serata condotta da un affabile e preparato comunicatore che conduce i presenti in una degustazione di un vitigno più o meno noto, mente nei bicchieri un sommelier mesce sapientemente il vino. Ma se al posto del vino vi fosse tè o caffè l’atmosfera non cambierebbe di certo…

In un’altra sezione di questo elegantissimo open-space sono collocate delle poltroncine tutte volte verso un grande schermo. Qui avranno luogo delle vere e proprie lezioni, con tanto di proiezioni video, per chi invece vuole avvicinarsi al mondo della degustazione o per chi desidera partecipare ad un master di approfondimento.

La possibilità poi di spostare le poltroncine e di sostituirle con piccoli tavoli permette di organizzare la degustazione di eccellenze; quelle bottiglie che non ti potresti mai permettere ma che volentieri condivideresti con un gruppo di enoappassionati, o quei prodotti di difficile reperimento o di limitata produzione che non troverebbero spazio nella nostra dispensa.

In questo vortice di idee Roberto ed Elisa  non sono altro che i registi che con sapienza organizzano e tengono le fila di questo progetto: non sono e non vogliono fare i tuttologi. Ogni degustazione, ogni evento sarà affidato ad un professionista del settore, una persona competente in grado di rispondere alle domande più disparate, mantenendo alto il livello degli eventi proposti.

Dimenticavo di dire che Milano Tasting Room non è una vetrina su strada, ma una location situata in un bellissimo palazzo d’epoca circondato dal verde, aperto solo e unicamente in occasione degli eventi il cui calendario è consultabile sul sito.

 

Bele Casel e i suoi Prosecco

È arrivata la primavera e “La Sala del Vino”  la festeggia con il Prosecco di Bele Casel.

Arrivato direttamente in bici dalla sua Asolo, Luca Ferraro, vignaiolo e super sportivo, presenterà i suoi 4 vini: Extra Dry, Extra Brut, Colfondo e l’ultimo arrivato, Vecchie Uve.

Accompagneranno la degustazione 4 cicchetti, stuzzichini tipici della tradizione veneta, storicamente abbinati ad un ottimo Prosecco come quelli di Bele Casel.

Prenotazione vivamente consigliata!

Vinifera 2019

Mostra mercato e spazio di confronto sui vini artigianali dell’arco alpino.
Oltre 60 produttori da Italia, Austria, Francia, Svizzera e Slovenia.
Eccellenze agroalimentari, laboratori del gusto, conferenze e degustazioni guidate.
Save the date!
Per info: http://www.viniferaforum.it/ 

Biglietti disponibili su Eventbrite