Fiorduva 2016, Marisa Cuomo

Produttore: Marisa Cuomo
Denominazione: Costa d’Amalfi Furore Bianco Doc
Anno: 2016
Uve: Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40%
Alcol: 13.5 %
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C

Nel calice si presenta di color giallo paglierino intenso, quasi dorato, estremamente limpido con una luminosità incredibile.
Al naso manifesta sentori di susina, pesca e albicocca, con il passare dei minuti arrivano  profumi di mandarino, cedro, pompelmo, e le erbe aromatiche come la salvia e la ginestra.
Il sorso è strepitoso; si nota subito la grande morbidezza, una spiccata mineralità, le note fresche e la piacevole sapidità. Ritornano quei profumi di agrumi percepiti poco prima al naso, che si mescolano con il miele millefiori e l’uva passa. Molto equilibrato ed elegante. Un vino che si presta all’invecchiamento, ma che è già pronto per essere degustato per occasioni speciali, o per essere abbinato a piatti di pesce ricchi, come ad esempio un tonno con agrumi.

 

QUALCHE NOTA SUL PRODUTTORE

La cantina si trova nel comune di Furore, grazioso borgo della Costiera Amalfitana. I vigneti della proprietà si affacciano sul golfo di Salerno, da Scala a Ravello per circa 10 ettari in totale, con un altitudine media di 500 mt, si arrampicano  sui pendii a picco sui fiordi e gli splendidi paesaggi del Mar Tirreno.
Le viti, sostenute da pali di castagno secondo il sistema di allevamento a pergola, dette “a parete”, spuntano in orizzontale dai muretti a secco che Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo hanno faticosamente e pericolosamente costruito con il passare degli anni. Con un età media di ottanta anni, sono tutte a piede franco.
Tutti i vini prodotti dalla cantina sono l’espressione di quella che è definita come “Viticoltura eroica”.

 

Hic est Irpinia, Hic est Aglianico!

23 GENNAIO 2019 ore 20
“HIC est Irpinia, HIC est Aglianico!”
La passione per la terra, la tradizione di un grande vino tra storie di famiglia e giovani realtà, l’attesa e la cura di un grande vitigno ancora da scoprire.
Vi accompagneranno i ragazzi di Hic in questo piccolo viaggio nelle terre del Taurasi con 5 annate in degustazione.
Un viaggio tra i racconti del vino e le vostre sensazioni!

Prenota il tuo posto tramite email: spallanzani@hicenoteche.com
MAX 10 persone.

PROMO DEGUSTAZIONE:
40€, 5 calici