I PIWI di Lieselehof

A metà luglio il Vinodromo vi porta ancora in Alto Adige.
Con l’aiuto di Julian e di suo fratello, capiremo la filosofia di Werner Morandell e di come i Lieselehof interpretano i cosiddetti “vitigni resistenti”.

Per comprendere meglio questo concetto, sarà Julian stesso ad introdurci nel mondo dei PIWI con una piccola masterclass su questo modo innovativo di fare viticoltura.

Masterclass sui PIWI + degustazione (5 assaggi)

-Solaris
-Bronner
-Schiava
-Feldherr (Cabernet + piwi rossi)
-Bronner passito

Costo della serata: 25€

Le Langhe di Baldissero

Dal comune di Treiso, Marco ci racconterà del suo modo di fare vino, a partire dall’incontro del nonno con Bruno Giacosa.
Terza generazione di vignaioli nel cuore della Langa con minimi comun denominatori dei suoi vini eleganza ed equilibrio.

In degustazione:
Dolcetto d’Alba
Langhe Nebbiolo
Barbaresco

Costo della serata (3 assaggi): 20€

Caprini e Champagne

Martedì Patrizia Vanelli sarà nostra ospite per raccontare i suoi caprini.
Noi ci metteremo del nostro e vi proporremo un calice a scelta tra 3 diversi champagne delle nostre selezioni, tutti di piccoli vigneron.

In degustazione:
piattino + un calice a scelta: 15€
(ogni successiva consumazione di champagne 8€)

Eccezionalmente per la serata:
2 piattini + bottiglia: 50€

Il Pigato in Verticale – Vis Amoris

Giovedì 14 Marzo facciamo un salto in Liguria di Ponente, vicino ad Imperia. L’azienda agricola Vis Amoris si racconterà facendovi degustare il suo Pigato indietro nel tempo, fino al millesimo 2011 e solo versione Magnum.

Prevista una sorpresa dalla cantina per gli amanti delle sfumature e dei confronti!

Costo della serata (4 assaggi): 25

Il Lambrusco di Bugno Martino

Venerdì 15 Febbraio i ragazzi del Vinodromo vi accompagneranno in Terra di Lambrusco ospitando l’Azienda Agricola Bugno Martino.
Un menù tutto mantovano per esaltare al meglio le loro tre personalissime interpretazioni enologiche.

Antipasto
Assaggio di Salame
abbinato a
“Rosso Matilde” Lambrusco Mantovano Dop – Salamino e Ancellotta

Primo
Tortelli di Zucca, Crema di Caprino e Nocciole Caramellate
abbinato a
“Ciamballà” Lambrusco Mantovano Dop – 100% Salamino

Secondo
Cotechino di Suino Nero con Lenticchie
abbinato a
“Essentia” Lambrusco Mantovano Dop – Salamino 100%

Costo della serata (cena + tre calici in abbinamento): 35€

Due cuori e uno Champagne – La Cena di San Valentino

Per San Valentino il Vinodromo preparerà un menù tutto speciale:

Antipasto
Tartare di Branzino

Primo
Risotto Scampi e Burrata

Secondo
Sgombro con Broccolo Fiolaro di Creazzo e Agrumi Essiccati

Per questo giorno speciale, la cena sarà accompagnata da una bottiglia di Champagne

Costo della cena per persona: 50€

“I Luoghi del Vino di Valtellina” – Presentazione e Degustazione

Venerdì 1 Febbraio appuntamento al Vinodromo di via Salasco, dove lo staff vi porterà in Valtellina e nei suoi luoghi del vino.
Vi accompegneranno da un lato, gli autori del libro “I luoghi del Vino di Valtellina”, che vi racconteranno le loro avventure tra vigne, produttori e degustazioni.
E vi aiuteranno, dall’altro, due vignaioli di questa interpretazione montanara della viticoltura, ovvero Giorgio Gianatti e Marco Fay, presenti e pronti a raccontarvi la loro espressione territoriale con i loro vini.

Vini in degustazione:
Rosso di Valtellina Docg 2016 (Gianatti)
Valtellina superiore Grumello 2013 (Gianatti)
Valgella Costa Bassa 2015 (Fay)
Valgella Riserva Carteria 2014 (Fay)

La degustazione sarà accompagnata da salumi e formaggi tipici valtellinesi.

Costo della serata € 30,00

Durante la serata sarà possibile acquistare il libro con dedica dell’autore a € 45,00

Per Info e Prenotazioni:
prenotazioni@ilvinodromo.it
02 32960708

Verticale di Mombazillac

Martedì 29 appuntamente al Vinodromo, si ritornerà a parlare di Chateau Polvere, occupandoci del suo Mombazillac. Tre assaggi, fino alla 2001, per giocare sulle evoluzioni della Botrite.
In abbinamento in piattino di formaggi.

Costo della singola serata: 25€
Costo delle due serate (Mombazillac + Pecharmant): 40€

Il Brunello di Montalcino

Martedì 18 dicembre appuntamento al Vinodromo con uno dei vini rossi italiani più rinomati al mondo. Dopo le serata a base di  Amarone e Barolo, questa volta tocca a Montalcino e al suo Brunello.
In degustazione cinque interpretazioni di cinque produttori differenti per raccontare un territorio e le sue tradizioni.

Degustazione completa a 50 euro (posti limitati)

Per info e prenotazioni:
0232960708
info@ilvinodromo.it